Как готовить
1. Куриную грудку разрежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек отбейте, посолите и поперчите по вкусу. Оставьте мясо на 10-15 минут, чтобы оно пропиталось специями. 2. В глубокой тарелке приготовьте кляр. Смешайте яйца, майонез, муку и мелко нарезанный укроп. Добавьте щепотку соли и перца, затем тщательно перемешайте до однородности. 3. Натрите сыр на крупной или средней терке. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. С помощью ложки выложите порцию яичной смеси на одну сторону каждого кусочка мяса. Положите отбивную на сковороду яичным соусом вниз. 5. Пока нижняя сторона жарится, выложите на верхнюю сторону мяса немного тертого сыра и аккуратно залейте его сверху оставшимся соусом. 6. Обжаривайте отбивные с двух сторон на среднем огне до появления золотистой корочки и полной готовности мяса. 7. Подавайте горячими с любым гарниром на ваш выбор.