Как готовить
1. Поместите куриное филе в глубокую миску и полностью залейте рассолом от маринованных огурцов. Маринуйте в холодильнике 8 часов. 2. По прошествии времени выньте курицу, слейте рассол и тщательно обсушите мясо бумажными полотенцами. 3. Разогрейте духовку до 220 градусов. Застелите противень пергаментом или фольгой и обильно сбрызните кулинарным спреем. 4. В небольшой миске взбейте яйцо с яичным белком, добавьте соль и черный перец. 5. В отдельной широкой миске смешайте обычные панировочные сухари и панировочные сухари типа панко. 6. Обмакните каждый кусочек курицы сначала в яичную смесь, затем обваляйте в панировке, стряхивая излишки. Выложите на подготовленный противень и сбрызните сверху кулинарным спреем. 7. Запекайте в нижней трети духовки 8-10 минут до золотистой корочки снизу, затем переверните и готовьте еще 6 минут. 8. Чтобы приготовить в аэрофритюрнице: разогрейте её до 200 градусов. Сбрызните курицу маслом с обеих сторон и готовьте партиями в один слой по 5-6 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Примечание: если у вас нет готового рассола, используйте больше специй в панировке. Время маринования не входит в активное время приготовления.