Как готовить
1. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде до прозрачности. Добавьте грибы (крупные предварительно нарежьте). Посолите и тушите на среднем огне 8–10 минут, пока не испарится вся лишняя жидкость. 2. Нарежьте куриное филе кусочками и измельчите в блендере или мясорубке до состояния фарша. Добавьте в фарш одно яйцо, соль, перец и тщательно перемешайте до однородности. 3. Разделите фарш на 6 равных частей. Из каждой части сформируйте лепешку толщиной около одного сантиметра. В центр положите столовую ложку грибной начинки, плотно заверните края внахлест и тщательно залепите. 4. Слегка взбейте второе яйцо вилкой в отдельной миске, а молотую овсянку высыпьте в плоскую тарелку. Придайте зразам овальную форму, обмакните в яйцо, а затем обваляйте в овсяной панировке со всех сторон. 5. Обжарьте зразы на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Переложите их в форму для запекания и доведите до готовности в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.