Как готовить
1. Отварите яйца вкрутую, охладите их в холодной воде и очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков. 2. Натрите яичные белки на крупной терке. Желтки натрите на мелкой терке, отложите одну треть для украшения верха. 3. Лук очистите и очень мелко порубите ножом. Сыр натрите на мелкой терке. 4. Откройте банку с тунцом, слейте лишнюю жидкость, а саму рыбу разомните вилкой до состояния кашицы. 5. Установите кулинарное кольцо на плоскую тарелку. Первым слоем выложите натертые белки и слегка смажьте их натуральным йогуртом. 6. Сверху распределите тертый сыр, затем слой измельченного тунца. Обильно смажьте рыбу половиной оставшегося йогурта. 7. Выложите слой мелко нарезанного лука и распределите две трети натертых желтков. Смажьте верхушку остатками йогурта. 8. Для украшения посыпьте одну часть салата оставшимся желтком, имитируя пушистые цветы мимозы. Используйте веточки петрушки для имитации стебля и листьев. 9. Поставьте салат в холодильник минимум на 3 часа для пропитки. Перед подачей аккуратно снимите кольцо.