Как готовить
1. Отварите яйца в кипящей воде в течение 10 минут. Охладите их в холодной воде, очистите и отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, а желтки — на мелкой. 2. Слейте жидкость из рыбных консервов и тщательно разомните рыбу вилкой. 3. Лук очистите и очень мелко нарежьте. Чтобы убрать лишнюю горечь, залейте нарезку кипятком на пару минут, а затем слейте воду. 4. Сыр натрите на мелкой терке. Охлажденное сливочное масло натрите на крупной терке непосредственно перед сборкой слоя. 5. Подготовьте майонез: если он в банке, переложите его в кондитерский мешок или обычный пакет и срежьте уголок для создания тонкой сетки. 6. Соберите салат одним циклом слоёв: на дно салатника выложите белки, смажьте майонезом. Затем распределите рыбу, следом лук и снова нанесите сетку из майонеза. Далее выложите сыр, слой тертого масла и еще раз майонез. Завершите слоем желтков. Соль добавляйте по вкусу. 7. Уберите салат в холодильник минимум на два часа, чтобы он хорошо пропитался и стал нежным. Примечания: Сливочное масло обязательно должно быть из холодильника, чтобы его было удобно натирать. Рыбу выбирайте качественную — сайру или горбушу.