Как готовить
1. Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. 2. В глубокой миске слегка взбейте яйцо. 3. Добавьте к яйцу тертую морковь и влейте предварительно подогретый кефир. Тщательно перемешайте. 4. Добавьте в миску соду и овсяную муку. Вымешайте тесто до однородного состояния. 5. Разогрейте сковороду и выпекайте панкейки с двух сторон до золотистого цвета. Морковные панкейки можно подавать горячими или холодными, с натуральным йогуртом или кефиром.