Как готовить
1. Перелейте необходимое количество сливок в сковороду и прогрейте их, пока жидкость не начнет выпариваться. 2. Тонкими ломтиками нарежьте грибы и отправьте их в горячие сливки, обжаривая на интенсивном огне. 3. Соедините в глубокой миске яйца с тертым сыром, посолите, поперчите и всыпьте ароматные специи, после чего тщательно взбейте смесь. 4. Влейте яично-сырную массу к обжаренным грибам, аккуратно перемешайте содержимое, уменьшите нагрев до среднего и накройте блюдо крышкой. 5. Доведите омлет до готовности, внимательно следя за тем, чтобы нижняя часть не пережарилась.