Как готовить
1. Поместите овсяные хлопья, яйцо, кефир и специи в блендер. Тщательно измельчите и перемешайте до получения однородного теста. 2. Нарежьте куриное филе, помидоры и шампиньоны тонкими ломтиками. Сыр натрите на терке. 3. Смажьте сковороду небольшим количеством масла и хорошо разогрейте. Вылейте тесто на сковороду, быстро распределяя его по дну. 4. Сразу же поверх теста равномерно выложите начинку: куриное филе, грибы, помидоры, базилик и посыпьте сыром. 5. Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до среднего. Готовьте 5–7 минут, пока сыр полностью не расплавится. Примечание: Для этого рецепта лучше использовать хлопья быстрого приготовления, чтобы основа пропеклась быстрее.