Как готовить
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. 2. Промойте грибы и нарежьте их вдоль тонкими ломтиками. Лук измельчите четвертькольцами. 3. На сухой антипригарной сковороде обжарьте лук, постоянно помешивая. Если лук начнет подгорать, добавьте немного воды. Затем добавьте к луку грибы и готовьте вместе еще 5 минут. Снимите сковороду с огня. 4. Помидоры нарежьте тонкими кружками. Сыр натрите на мелкой терке. 5. Куриное филе разрежьте вдоль на пласты толщиной около 2 см и слегка отбейте. Разрежьте каждый отбитый кусочек пополам. 6. Выложите мясо в форму для запекания (стеклянную или застеленную фольгой) в один слой. Посолите и поперчите по вкусу. Форму смазывать маслом не нужно. 7. Поверх мяса плотно разложите кружочки помидоров, снова немного посолите и поперчите. 8. Распределите сверху обжаренные грибы с луком и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности курицы и расплавления сыра.