Как готовить
1. Аккуратно отделите белки от желтков. Желтки взбейте с небольшим количеством молока, добавьте творог и еще раз тщательно пробейте массу блендером или венчиком до однородности. 2. Нарежьте грушу (или банан) и зефир на мелкие кусочки. Добавьте их в творожную смесь и перемешайте. 3. Переложите полученную массу в предварительно смазанную форму для запекания и разровняйте. 4. Взбейте белки с сахарной пудрой до состояния устойчивой пены. Аккуратно распределите белковую пену поверх творожного слоя. 5. Запекайте в духовке при температуре 170 градусов около 40 минут. Примечания: При использовании груши может выделиться сок — его можно слить после приготовления или оставить. Если любите более сладкие десерты, добавьте сахар в основную творожную массу.