Как готовить
1. В глубокой миске разотрите мягкое сливочное масло или маргарин с сахаром. 2. Добавьте яйца и соль, перемешайте до однородности. 3. Просейте муку вместе с разрыхлителем в масляную смесь и замесите мягкое тесто. 4. Для начинки соедините творог, яйца, сахар, ванилин и сметану. Взбейте массу блендером или тщательно разотрите вилкой до кремообразного состояния. 5. Распределите большую часть теста по форме, формируя бортики. Выложите творожную начинку. 6. Оставшееся тесто используйте для украшения верха пирога или натрите его сверху на терке. 7. Смешайте желток с небольшим количеством молока и смажьте поверхность теста. 8. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 30-35 минут до золотистого цвета.