Как готовить
1. Объедините доведенное до мягкости сливочное масло с обычным и ванильным сахаром, тщательно растерев их ложкой или венчиком. 2. Разбейте в масляную смесь яйцо и добейтесь полной однородности компонентов. 3. Соедините массу с пшеничной мукой и разрыхлителем, замешивая гладкое тесто без комочков. 4. Аккуратно распределите получившуюся основу по форме для выпечки (рекомендуемый диаметр — 20 см), предварительно смазав ее бортики и дно маслом. 5. Равномерно рассыпьте смородину поверх теста, оставляя ягоды на поверхности и не прижимая их внутрь. 6. Завершите подготовку, посыпав верхний слой ягод оставшимся сахаром. 7. Поместите пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте его в течение 30–40 минут до готовности. Совет: чтобы пирог легче выходил из формы, дайте ему немного остыть перед тем, как нарезать на порции. Если смородина была заморожена, предварительно разморозить и слить всю выделившуюся жидкость. Так же можно делать с вишней и другими ягодами (на ваш вкус).