Как готовить
1. В глубокой миске смешайте кефир с содой и оставьте на несколько минут, чтобы сода вступила в реакцию. 2. Добавьте яйцо, сахар, растительное масло и тщательно перемешайте до однородности. 3. Просейте муку с какао в жидкую смесь и замесите гладкое тесто. 4. Перелейте тесто в форму для запекания. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. 5. Пока бисквит остывает, приготовьте крем: смешайте жирную сметану с сахарной пудрой. Взбивать не обязательно, достаточно просто перемешать. 6. Остывший бисквит разрежьте на коржи, обильно смажьте их сметанным кремом и соберите торт. 7. Полейте верх торта растопленным шоколадом для украшения.