Как готовить
1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте сметану, растительное масло,30 г коньяка из общих 45 г и перемешайте. 2. Просейте муку с 30 г какао из общих 50 г и содой. Постепенно всыпайте сухие ингредиенты в жидкую основу, замешивая мягкое, эластичное тесто. Разделите тесто на тонкие коржи. 3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте каждый корж в течение 5-7 минут. 4. Для крема взбейте мягкое сливочное масло добела. Добавьте все 760 г варёной сгущёнки, оставшиеся 20 г какао, оставшиеся 15 г коньяка и растопленный шоколад. Тщательно перемешайте до однородности. 5. Смажьте коржи готовым кремом, собирая торт. Дайте десерту пропитаться несколько часов перед подачей. Примечания: количество муки может варьироваться от 500 до 700 граммов в зависимости от густоты сметаны и размера яиц.