Как готовить
1. Приготовьте основу для теста. В одной миске слегка взбейте яйца, растительное масло и кефир. В другой емкости соедините сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, соду и какао. 2. Влейте жидкую смесь в сухую и тщательно перемешайте до однородности. Смажьте форму маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте в разогретой до 170-200 градусов духовке около 50 минут. 3. Подготовьте выбранный крем. Для сметанного варианта взбейте размягченное сливочное масло со сметаной и сахаром. Для заварного варианта поставьте молоко на огонь. В это время за взбейте яйца с сахаром добела, добавьте муку. Влейте яичную смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, постоянно помешивая. Убавьте огонь, всыпьте ванильный сахар и варите до загустения. Остудите массу, добавьте мягкое масло и уберите в холодильник на 30 минут. 4. Готовый охлажденный корж разрежьте вдоль на три части. Каждую часть обильно смажьте кремом. Соберите торт. 5. Посыпьте верх торта измельченным шоколадом, орехами или крошкой печенья по желанию. В ингредиентах указаны продукты для обоих вариантов крема, используйте один на выбор.