Как готовить
1. Возьмите 224 г готового отваренного и охлаждённого мяса лобстера без панциря,не сырое мясо. Мелко нарежьте его небольшими кусочками, подходящими для начинки. 2. В миске смешайте подготовленное мясо лобстера с нарезанным шнитт-луком, измельченным луком-шалотом, сельдереем, майонезом, греческим йогуртом, черным перцем и цедрой лимона. 3. Разложите булочки для хот-догов на блюде. Сверху выложите измельчённый листовой салат,указанные 3 дольки томата(45 г на три булочки),затем порцию салата из лобстера. Примечание: если свежий лобстер недоступен, можно использовать крабовое мясо или отварных креветок. Для низкоуглеводного варианта замените булочки на листья салата.