Как готовить
1. Корень сельдерея и желтый перец мелко нарежьте или натрите на терке. 2. Петрушку хорошо промойте, обсушите и мелко порубите. 3. В глубокой чашке смешайте творог с нарезанной зеленью, сельдереем и перцем до получения однообразной массы. 4. Листья салата промойте и обсушите. 5. Разложите лист лаваша на рабочей поверхности. Равномерно распределите творожную массу по всей площади лаваша. 6. Сверху выложите листья зеленого салата. 7. Плотно сверните лаваш в рулет и дайте ему полежать несколько минут, чтобы он пропитался и зафиксировал форму. Для рецепта лучше выбирать пастообразный творог, так как зерненый будет хуже намазываться и не обеспечит нужную фиксацию рулета.