Как готовить
1. Подготовьте начинку: мелко нарубите петрушку, сельдерей и листья салата. 2. Смешайте в глубокой чаше творог с измельченной зеленью до получения однородной массы. Лучше использовать пастообразный творог для лучшей текстуры. 3. Разложите лист лаваша на рабочей поверхности. Равномерно распределите творожную массу по всей площади лаваша с помощью ложки. 4. Плотно сверните лаваш в рулет. Сразу оберните его пищевой пленкой, чтобы он сохранил форму и не подсох. 5. Уберите рулет в холодильник на несколько часов для пропитки. Перед подачей нарежьте охлажденную закуску на порционные кусочки.