Как готовить
1. Подготовьте прямоугольную глубокую форму для выпечки или контейнер. Застелите ее пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали наружу. 2. Выложите дно и стенки формы блинами внахлест так, чтобы края блинов также свисали с бортов. Для основы обычно требуется около 4 блинов. 3. Приготовьте первую начинку. Мелко нарежьте заранее отваренную на пару куриную грудку. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте в миске курицу, жареный лук и измельченные грецкие орехи. Добавьте 2 столовые ложки майонеза и перемешайте. 4. Приготовьте вторую начинку. Натрите сыр на крупной терке и смешайте его с пропущенным через пресс чесноком. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки майонеза и перемешайте. 5. Сформируйте рулетики. Распределите куриную начинку по трем блинам и плотно сверните их в трубочки. Сырную начинку заверните в крупные листья салата, также сформировав три плотных рулетика. 6. Соберите террин. Выложите первый слой рулетиков в форму, чередуя их: сырный, мясной, сырный. Сверху выложите второй слой в обратном порядке: мясной, сырный, мясной. Это создаст шахматный рисунок на срезе. 7. Накройте начинку свисающими краями блинов и затяните сверху пищевой пленкой. Поставьте в холодильник для стабилизации, затем аккуратно извлеките из формы и нарежьте на порции. Для рецепта лучше всего использовать тонкие несладкие блины.