Как готовить
1. Смешайте в блендере обезжиренный творог, натуральный йогурт, какао и подсластитель. Взбейте массу до полной однородности и гладкого состояния. 2. Залейте желатин холодной водой в небольшой емкости. Оставьте его для набухания на 10-15 минут. 3. Поставьте емкость с набухшим желатином на медленный огонь. Постоянно помешивайте и прогревайте, пока желатин полностью не растворится, но не доводите его до кипения. 4. Тонкой струйкой влейте теплый желатин в творожно-шоколадную смесь. Тщательно перемешайте. 5. Взбейте полученный крем миксером в течение 1-2 минут, чтобы насытить массу воздухом. 6. Разлейте мусс по креманкам. Уберите десерт в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. При желании перед подачей мусс можно посыпать измельченными орехами.