Как готовить
1. Поместите в чашу блендера творог, натуральный йогурт, какао-порошок и выбранный подсластитель. Взбейте все ингредиенты до получения абсолютно однородной консистенции. 2. Желатин залейте холодной водой в небольшой емкости и оставьте для набухания на 10-15 минут. 3. Перелейте набухший желатин в сотейник и прогрейте на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения крупинок. Не доводите жидкость до кипения, иначе желатин потеряет свои свойства. 4. Аккуратно влейте растворенный желатин в шоколадную массу. Тщательно перемешайте. 5. Взбейте полученный крем миксером в течение 1-2 минут, чтобы масса стала более воздушной. 6. Разлейте мусс по креманкам и уберите в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. При подаче десерт можно украсить измельченными орехами.