Как готовить
1. Заранее отварите яйца вкрутую, охладите и очистите их. 2. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Грибы мелко нарежьте и обжарьте отдельно. Дайте овощам полностью остыть. 3. Извлеките шпроты из банки и разомните их вилкой. Если сухарики слишком крупные, слегка измельчите их. 4. Соберите салат слоями: первым слоем натрите на крупной терке два яйца. Сверху выложите слой шпрот, затем обжаренный лук и смажьте майонезом. 5. Следующим слоем выложите сухарики, снова нанесите майонез. Затем выложите обжаренные грибы. 6. Натрите на крупной терке два белка и выложите поверх грибов, смажьте майонезом. Последним слоем натрите на мелкой терке два желтка для украшения. 7. Поставьте готовое блюдо в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Для более нежного вкуса можно использовать домашний майонез или сметанно-горчичный соус.