Как готовить
1. Подготовим лаваш. Разрежьте лист лаваша на 8 равных прямоугольных или квадратных частей под размер вашей формы. 2. Сделаем заливку. В глубокой миске взбейте яйцо, влейте кефир, добавьте соль, перец и тщательно перемешайте. 3. Подготовим начинку. Мелко порубите укроп и зеленый лук. Сыр сулугуни натрите на крупной терке и смешайте в отдельной емкости с зернистым творогом. 4. Сформируем пирог. Возьмите один кусок лаваша, полностью окуните его в кефирную смесь, слегка отожмите излишки и выложите на дно формы для запекания. 5. Распределите поверх лаваша тонкий слой творожно-сырной смеси и посыпьте небольшим количеством зелени. 6. Повторяйте слои, окуная каждый лист лаваша в кефир, пока не закончатся ингредиенты. Завершите сборку слоем сыра с творогом и зеленью. 7. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте пирог 25–30 минут до появления золотистой румяной корочки. 8. Готовому пирогу дайте немного остыть в форме, затем разрежьте на порции и подавайте к столу.