Как готовить
1. В глубокой миске смешайте творог, одно сырое яйцо, муку и соль до однородного состояния. Тесто должно получиться липким. Если творог слишком влажный, добавьте еще немного муки. 2. Застелите противень пергаментом. Сформируйте из теста круглую основу с небольшими бортиками. 3. Поставьте основу в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут, пока она не станет румяной. 4. Пока основа запекается, натрите сыр на терке, мелко нарежьте отваренные вкрутую яйца и зеленый лук. Смешайте ингредиенты для начинки. 5. Достаньте основу из духовки, выложите внутрь начинку и запекайте еще около 7 минут до полного расплавления сыра. Из творога лучше выбирать брикетный вариант, он дает более стабильную текстуру теста.