Как готовить
1. Залейте желатин молоком и оставьте набухать на 20 минут. 2. В глубокой миске соедините творог, сахарную пудру, сметану и ванильный сахар. Тщательно пробейте массу блендером или разотрите до состояния пышного однородного крема. 3. Нарежьте клубнику или ананас небольшими кусочками. 4. Набухший желатин прогрейте на плите или в микроволновке до горячего состояния, чтобы он полностью растворился, но не доводите до кипения. 5. Аккуратно влейте теплый желатин в творожную массу и быстро перемешайте. Добавьте кусочки ягод или фруктов, еще раз перемешайте. 6. Разложите массу по порционным формам или выложите в одну большую форму. Уберите в холодильник до полного застывания на 4–5 часов. Чтобы десерт легко вышел из формы, перед подачей окуните дно емкости в горячую воду на несколько секунд.