Как готовить
1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Смешайте мясо с солью, перцем, кориандром, горчицей и залейте кефиром так, чтобы он полностью покрыл курицу. Оставьте мариноваться в холодильнике. 2. Разберите цветную капусту на соцветия, отварите в подсоленной воде до мягкости и разомните в однородное пюре. 3. В теплое капустное пюре добавьте карри и яйцо, после чего тщательно перемешайте массу. 4. Выложите замаринованную курицу в форму для запекания. Равномерно распределите капустное пюре поверх мясного слоя. 5. Поставьте форму в разогретую до 180-200 градусов духовку на 45–50 минут. 6. Натрите нежирный сыр, посыпьте им запеканку и готовьте еще несколько минут до появления золотистой корочки. Примечание: для лучшего вкуса маринуйте курицу не менее двух часов.