Как готовить
1. В глубокой миске смешайте пять яиц, творог, кефир и натертый на крупной терке сыр. Добавьте соль и перемешайте массу до однородного состояния. 2. Часть лаваша нарежьте или порвите на небольшие кусочки. Оставшуюся часть лаваша выложите в форму для запекания гармошкой. 3. Равномерно залейте лаваш подготовленной творожно-яичной смесью. Сверху распределите отложенные кусочки лаваша. 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо в течение 40 минут. 5. После приготовления дайте ачме полностью остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник. Это необходимо для того, чтобы творожная начинка стала плотной. Лучше всего подавать блюдо хорошо охлажденным.