Как готовить
1. Подготовьте заливку: взбейте яйца с солью и кефиром в глубокой миске до однородности. 2. Подготовьте начинку: натрите сыр на крупной терке, творог тщательно разомните вилкой, мелко нарубите укроп. Смешайте творог, сыр и зелень в отдельной емкости. 3. Соберите пирог: застелите форму для запекания листом лаваша так, чтобы края значительно свисали. Выложите часть начинки. Остальные листы лаваша можно нарвать кусочками, обмакивать в яично-кефирную смесь и выкладывать слоями, чередуя с начинкой. 4. Закройте пирог свисающими краями основного листа лаваша. Сверху равномерно распределите остатки яично-кефирной смеси. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте пирог в течение 25 минут до золотистой корочки.