Как готовить
1. Мелко нарежьте свежий укроп и зеленый лук. Натрите сыр на крупной терке. 2. В глубокой миске смешайте яйца с молоком и солью до однородного состояния. 3. Добавьте к яичной смеси измельченную зелень и тертый сыр. Тщательно перемешайте. 4. Тонкий лаваш нарежьте небольшими кусочками или тонкими полосками. Добавьте его к остальным ингредиентам и еще раз перемешайте, чтобы лаваш пропитался. 5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Вылейте массу в форму и равномерно распределите. 6. Поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте пирог в течение 40-45 минут до образования золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой.