Как готовить
1. В глубокой миске взбейте яйца с молоком при помощи венчика. Посолите и поперчите смесь по вкусу. 2. Нарежьте ветчину, сыр и помидоры небольшими кубиками или тонкими ломтиками. 3. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите кусочек сливочного масла. Влейте примерно две трети омлетной смеси. Сверху равномерно распределите начинку из ветчины, сыра и помидоров. 4. Когда нижний слой омлета подрумянится, начните аккуратно сворачивать его в плотный рулет от края до середины, слегка прижимая лопаткой. 5. Передвиньте получившийся рулет в центр сковороды. Влейте оставшуюся яичную массу на свободное место так, чтобы она соединилась с рулетом. Дождитесь, когда новая порция яиц схватится. 6. Завершите сворачивание рулета до конца. Готовый омлет нарежьте на порционные кусочки. Блюдо остается вкусным как в горячем, так и в холодном виде.