Как готовить
1. В глубокой миске взбейте молоко с яйцами и щепоткой соли до однородности. 2. Просейте муку в яично-молочную смесь и тщательно перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. 3. Мелко нарежьте колбасу или ветчину, а также свежие помидоры. Натрите сыр на крупной терке и измельчите зелень. 4. Добавьте в тесто подготовленную начинку и подсолнечное масло, хорошо перемешайте массу. 5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смазывать сковороду дополнительно не обязательно, так как масло уже есть в тесте. 6. Наливайте тесто небольшими порциями и обжаривайте блины с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета. 7. Подавайте горячие блины со сметаной.