Как готовить
1. Для теста разотрите творог с яйцами в глубокой миске до однородности. 2. Влейте теплый кефир, всыпьте соль, соду и молотые овсяные хлопья. Замесите густое тесто. 3. Для начинки натрите сыр на мелкой терке. Смешайте его с измельченным чесноком, мелко нарезанным укропом и натуральным йогуртом. 4. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. При необходимости слегка смажьте каплей масла. 5. Выложите столовую ложку теста на сковороду. Учитывайте, что тесто увеличится в объеме, поэтому оставляйте место. 6. Сформируйте из начинки небольшую лепешку и положите ее сверху на тесто. 7. Накройте начинку тонким слоем теста, аккуратно разравнивая его. 8. Обжаривайте хачапури с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим вместе со свежими овощами.