Как готовить
1. Для теста разотрите творог с яйцами в глубокой миске до однородности. 2. Добавьте к творожной массе теплый кефир, соль, соду и муку. Тщательно перемешайте, чтобы получилось густое тесто. 3. Для начинки натрите сыр на мелкой терке. Смешайте его с измельченным чесноком, мелко порубленным укропом и сметаной. 4. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду на расстоянии друг от друга, так как оладьи будут расти. 5. Сформируйте из сырной начинки небольшую лепешку и выложите ее сверху на тесто. Сверху на начинку добавьте еще немного теста тонким слоем. 6. Обжаривайте оладьи с двух сторон на среднем огне до появления румяной корочки. Подавайте блюдо горячим, лучше всего со свежим овощным салатом.