Как готовить
1. Разотрите обезжиренный творог с яйцами до однородной консистенции. 2. Влейте теплый кефир, добавьте соду, соль и молотые овсяные хлопья. Замесите густое тесто. 3. Для начинки натрите сыр на мелкой терке. Смешайте его с мелко нарубленным укропом, пропущенным через пресс чесноком и натуральным йогуртом. 4. Хорошо разогрейте сухую сковороду или сковороду с каплей масла. Выложите столовую ложку теста, оставляя расстояние между порциями, так как они будут расти. 5. Сформируйте из начинки небольшую лепешечку и положите ее в центр теста. Сверху накройте начинку тонким слоем теста. 6. Обжаривайте хачапури на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими.