Как готовить
1. Очистите банан, нарежьте его на крупные кусочки и положите в чашу блендера. Добавьте стакан молока и измельчите до получения однородной жидкой массы. 2. В отдельной миске соедините цельнозерновую муку (или молотую овсянку), разрыхлитель, стевию, щепотку соли и молотую корицу. Тщательно перемешайте сухие компоненты. 3. Влейте бананово-молочную смесь в миску с сухими ингредиентами. Интенсивно взбейте массу венчиком до исчезновения комочков. 4. Хорошо разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладьи. Жарьте панкейки с двух сторон до золотистого цвета. Готовые панкейки можно подавать со свежими ягодами или медом.