Как готовить
1. Куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке или также мелко нарежьте. 2. В глубокой миске взбейте яйца с кефиром до однородности. Добавьте в смесь нарезанную курицу и сыр. 3. Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая массу. Добавьте мелко нашинкованную зелень (петрушку, укроп, лук), посолите и поперчите по вкусу. 4. Хорошо разогрейте сковороду. Выкладывайте массу ложкой в виде небольших оладий. Рекомендуется жарить без масла на антипригарном покрытии. 5. Накройте сковороду крышкой и готовьте оладьи на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. 6. Готовое блюдо выложите на тарелку и подавайте горячим, при желании украсив свежими овощами.