Как готовить
1. Вылейте кефир в глубокую миску и добавьте соду (ее погасит кислота кефира). 2. Отдельно взбейте яйцо венчиком и добавьте его к кефиру. 3. Всыпьте в миску овсяные хлопья и манную крупу. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы крупа и хлопья разбухли. 4. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. По желанию можно очистить их от кожуры. 5. Форму для запекания слегка смажьте оливковым маслом. Выложите яблоки ровным слоем и посыпьте корицей по вкусу. 6. Залейте яблоки приготовленным тестом. 7. Поставьте в духовку и запекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов. 8. Дайте пирогу полностью остыть, после чего аккуратно выньте из формы и нарежьте на порции.