Как готовить
1. Смешайте в глубокой миске овсяные хлопья, натертые на крупной терке яблоки (200 г), кефир для основы и мед. Оставьте массу на 10 минут, чтобы хлопья немного набухли. 2. Подготовьте заливку. Яблоки для заливки (250 г) нарежьте кусочками и прогрейте в микроволновой печи в течение 3 минут до мягкости. 3. Соедините прогретые яблоки с кефиром для заливки, молоком, яйцом и медом. Измельчите всё с помощью блендера в однородное пюре. 4. Выложите овсяную основу в форму диаметром 21 см. Разровняйте поверхность. 5. Отправьте форму в духовку, разогретую до 190 градусов, на 10 минут. 6. Достаньте подсушенную основу, вылейте сверху яблочную заливку. Снизьте температуру в духовке до 180 градусов. 7. Выпекайте еще 20-25 минут, пока заливка полностью не схватится. 8. Полностью охладите пирог перед подачей. Украсьте по желанию. Рекомендуется выдержать пирог в холодильнике после остывания для лучшей текстуры.