Как готовить
1. Сначала подготовьте все цитрусовые: обдайте лимоны, лаймы и апельсин кипятком, оставив их в горячей воде буквально на одну минуту. После этого фрукты тщательно обсушите. 2. Используя острый нож или овощечистку, снимите тончайший слой цедры без белой части. Поместите её в глубокую жаропрочную ёмкость и залейте полутора литрами крутого кипятка. 3. Из очищенных плодов выжмите весь сок до последней капли и добавьте его в общую чашу к цедре. 4. Всыпьте 5 столовых ложек сахара в полученную смесь. На плите доведите напиток до момента закипания и тут же уберите с огня. 5. Дайте лимонаду полностью остыть при комнатной температуре. Не спешите ставить его в холодильник сразу — процесс должен быть естественным. 6. Возьмите листочки свежей мяты и хорошенько разотрите их в ладонях, чтобы раскрыть аромат, после чего отправьте в остывший напиток. Теперь лимонад можно окончательно охладить в холодильнике до нужной температуры. Если хотите сделать вкус более освежающим, подавайте лимонад в стаканах, наполненных колотым льдом. Цитрусовый лимонад — это база, к нему уже можно добавлять всевозможные сиропы (я люблю гранатовый), свежевыжатые соки, пряные травы и специи. Изменяйте смело количество сахара — для кого-то и пять ложек будет казаться сиропом.