Как готовить
1. Творог переложите в кастрюлю и залейте молоком. Поставьте на плиту и нагревайте до момента закипания. 2. Слейте образовавшуюся сыворотку через сито или марлю. Получившуюся массу немного остудите. 3. В остывшую массу добавьте яйцо, соду, соль и мелко нарезанную зелень. Тщательно пробейте смесь блендером до однородности. 4. Поставьте емкость с массой на водяную баню. Постоянно помешивайте или взбивайте смесь в течение 2-3 минут, пока она не загустеет. 5. Быстро переложите горячую смесь в форму и разровняйте. Дайте сыру остыть, а затем уберите в холодильник на 30 минут для окончательного застывания.