Как готовить
1. Сделайте соус, объединив в одной миске сметану с мелко измельченным чесноком и нашинкованной зеленью. Тщательно всё посолите, добавьте специи и оставьте заправку в стороне, чтобы ароматы успели соединиться. 2. Подготовьте мясо: аккуратно разрежьте куриную грудку вдоль на две части. Приправьте филе солью и перцем, посыпьте любимыми специями и полейте оливковым маслом, после чего дайте курице пропитаться около 10 минут. 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу с обеих сторон, пока она не покроется золотистой корочкой. 4. Превратите красный лук в изящную тонкую соломку. 5. Сбрызните нарезанный лук белым винным уксусом, добавьте щепотку соли с сахаром и перемешайте, чтобы он замариновался. 6. Подготовьте овощи для начинки, так же нарезав огурцы, капусту, помидор и сладкий перец аккуратной соломкой. 7. Расстелите лист лаваша на рабочей поверхности, равномерно распределите по нему подготовленный сметанный соус и выложите сверху слой из овощной нарезки и корейской моркови. 8. Готовое куриное мясо нарежьте небольшими ломтиками и поместите их поверх овощного слоя. 9. Сверните лаваш в плотный аккуратный рулет и слегка подрумяньте на раскаленной сковороде-гриль до появления полосок. Подавайте блюдо на стол немедленно, пока оно горячее. Совет: чтобы лаваш не размок, старайтесь выкладывать соус, отступая пару сантиметров от краев, и подавайте шаурму сразу после обжарки.