Как готовить
1. Филе курицы или индейки нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте мясо на сковороде без добавления масла до готовности, посолите по вкусу. 2. Приготовьте соус: в небольшой миске смешайте йогурт, сок лимона и измельченный чеснок. Добавьте мелко порубленную зелень, соль и перец по вкусу, затем тщательно перемешайте. 3. Подготовьте овощи: тонко нашинкуйте капусту, нарежьте огурец, болгарский перец и помидоры черри. 4. Разложите лист лаваша на рабочей поверхности и смажьте его частью приготовленного соуса. 5. Выложите на лаваш овощную нарезку и обжаренное филе. Сверху добавьте оставшийся соус. 6. Аккуратно сверните лаваш плотным рулетом, подворачивая края. По желанию можно слегка подсушить готовую шаурму на сухой сковороде для хрустящей корочки.