Как готовить
1. Нарежьте куриные бедра кусочками по 2.5 сантиметра. 2. В большой миске смешайте йогурт, одну столовую ложку оливкового масла, уксус, измельченный чеснок, орегано, куркуму, соль и хлопья красного перца. Добавьте курицу, перемешайте до покрытия маринадом и оставьте в холодильнике минимум на один час. 3. Разогрейте гриль или сковороду-гриль до умеренно слабого нагрева. Нанижите кусочки курицы на шпажки, удалив излишки маринада. Посыпьте солью и перцем. 4. Обжаривайте курицу на гриле, периодически переворачивая шпажки, около 15 минут до золотистой корочки и готовности внутри. 5. Для салата в средней миске смешайте оставшееся оливковое масло, уксус, соль и черный перец. Добавьте нарезанные огурцы, помидоры черри и красный лук, аккуратно перемешайте. 6. Для сборки боулов разложите киноа по 4 тарелкам. Сверху выложите салат из огурцов и помидоров, ложку дзадзики, посыпьте раскрошенной фетой и добавьте целые оливки. Сверху уложите шпажку с курицей и сразу подавайте к столу. При приготовлении на деревянных шпажках обязательно предварительно замочите их в воде на 30 минут.