Как готовить
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. В средней миске смешайте помидоры черри, нарезанный красный лук, раздавленные зубчики чеснока, оливковое масло, прованские травы, хлопья красного перца, 0,5 ч.л. соли и черный перец. Перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись заправкой. 3. Переложите овощную смесь на противень, слегка сбрызнутый кулинарным спреем, и запекайте 12-15 минут. 4. Тем временем разрежьте куриные грудки вдоль на 2 тонких филе. Приправьте каждую сторону оставшимися 0,5 ч.л. соли и перцем. 5. Разогрейте большую сковороду-гриль или обычную сковороду, сбрызнув ее кулинарным спреем, на средне-сильном огне. 6. Обжаривайте курицу примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны до готовности. 7. При подаче выложите запеченные овощи поверх курицы и посыпьте свежим базиликом. Примечание: Если вы хотите сделать блюдо более сытным, подавайте его с рисом, запеченным картофелем или на овощной подушке с каплей бальзамического уксуса.