Как готовить
1. Переложите консервированную фасоль в большую миску и слегка промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Используя вилку или картофелемялку, разомните фасоль до состояния пасты. 2. Разогрейте небольшую сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло, нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте 3 минуты, затем переложите к фасоли. 3. В небольшой емкости смешайте копченую паприку, зиру, порошок чили, соль и черный перец до однородности, после чего всыпьте смесь в большую миску. 4. В той же емкости смешайте соус барбекю и мелассу. Добавьте 3 столовые ложки этого маринада в миску с фасолью, а остальное отложите для смазывания при жарке. 5. В кухонном комбайне с металлическим ножом измельчите овсяные хлопья до консистенции мелкой крупы. Добавьте измельченный овес, вареный коричневый рис, свеклу, свекольный сок и яйцо в миску к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте все до однородности. 6. Сформируйте из массы 4 котлеты весом примерно по 150 грамм каждая. Выложите их на плоскую тарелку и поставьте в морозилку на 30 минут (или в холодильник минимум на 2 часа). 7. Разогрейте большую плоскую сковороду на среднем огне, смажьте кулинарным спреем. Выложите котлеты и жарьте 5 минут. Аккуратно переверните их лопаткой, смажьте оставшимся соусом барбекю и готовьте еще 5 минут. Если используете сыр, добавьте его в последние 2 минуты жарки. 8. Готовые котлеты выложите на цельнозерновые булочки, дополните выбранными начинками по вкусу. Примечание: Порция указана для одного бургера без сыра.