Как готовить
1. Смешайте все специи (кумин, порошок чили, чесночный и луковый порошки, паприку и соль) в небольшой емкости. Отделите 1,5 чайные ложки этой смеси и вмешайте в натуральный йогурт. Отставьте в сторону. 2. Одну банку фасоли вместе с жидкостью перелейте в блендер, добавьте полстакана воды и измельчите до состояния однородного пюре. Со второй банки фасоли слейте жидкость и промойте. 3. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, болгарский перец и халапеньо. Обжаривайте овощи в течение 3-4 минут до мягкости. 4. Добавьте в кастрюлю помидоры, кукурузу, целую фасоль, фасолевое пюре, томатный соус, овощной бульон и оставшуюся смесь специй. 5. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около 15 минут, периодически помешивая, пока чили не загустеет. 6. Подавайте горячим, выложив сверху порцию пряного йогурта и другие добавки по выбору. Примечания: Для дополнительной клетчатки можно добавить кубики батата. Если хотите менее острое блюдо, удалите семена из халапеньо. Остатки можно хранить в холодильнике до 4 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.