Как готовить
1. Переключите скороварку в режим жарки, добавьте масло и обжарьте нарезанный лук около 4–5 минут до золотистого цвета. 2. Нажмите кнопку отмены, чтобы остановить нагрев, и влейте 60 мл воды, соскабливая со дна прилипшие кусочки. 3. Выложите куриное филе в чашу и натрите его половиной порции смеси специй для тако. 4. Добавьте консервированную фасоль (черную и красную вместе с жидкостью), кукурузу, зеленый перец чили, нарезанные помидоры и томатный соус. 5. Влейте оставшиеся 120 мл воды и посыпьте заготовку остатками специй. Перемешайте аккуратно, стараясь не задевать курицу. 6. Закройте крышку и готовьте на высоком давлении 25 минут. 7. Позвольте давлению снизиться естественным путем, затем достаньте курицу, разберите ее на волокна с помощью двух вилок и верните мясо обратно в чашу. 8. Посыпьте готовое блюдо свежей кинзой перед подачей. Поскольку современные модели скороварок чувствительны к пригоранию, важно не перемешивать ингредиенты после добавления томатного соуса, чтобы помидоры оставались самым верхним слоем.