Как готовить
1. Разогрейте большую чугунную сковороду на среднем огне и слегка сбрызните ее кулинарным спреем. 2. Выложите фарш из индейки на сковороду и обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, пока мясо не побелеет. 3. Добавьте красный винный уксус, копченую паприку, порошок чили анчо, кайенский перец, измельченный чеснок, соль, черный перец, орегано, кумин и молотую гвоздику. Тщательно перемешайте и готовьте еще около 10 минут до полной готовности и появления аппетитной корочки. 4. Подавайте готовый фарш с яичницей, добавляйте в тако, буррито или завтраки в мексиканском стиле. Для приготовления лучше выбирать фарш из индейки с 7% содержанием жира, чтобы блюдо не получилось слишком сухим.