Как готовить
1. Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте паприку и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки (около 10-12 минут). 2. Подготовьте овощи: капусту нашинкуйте тонкими полосками, огурец и помидор нарежьте тонкой соломкой или ломтиками. Лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами. 3. Сделайте соус: в отдельной миске смешайте сметану, майонез, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарубленный укроп. Тщательно перемешайте. 4. Расстелите лист лаваша на ровной поверхности. Смажьте центр лаваша (отступая от краев) подготовленным соусом. 5. Выложите слоями начинку: сначала капусту, затем обжаренную курицу, огурцы, помидоры и лук. Сверху добавьте еще немного соуса. 6. Сверните лаваш: сначала подогните нижний край на начинку, затем боковые стороны, и плотно сверните рулетом. 7. Разогрейте сухую сковороду (лучше гриль) и обжарьте шаурму по 1-2 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки.