Как готовить
1. Сварите яйца в кипящей воде в течение 7 минут. Сразу переложите их в холодную воду, чтобы они остыли. Очистите яйца от скорлупы и аккуратно разрежьте вдоль на две половинки. Извлеките желтки в отдельную миску. 2. Тщательно разомните желтки вилкой до однородного состояния. 3. Мелко нарежьте укроп. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. 4. Смешайте растертые желтки с чесноком, измельченным укропом и майонезом. Добавьте соль и черный перец по вкусу, затем тщательно перемешайте начинку. 5. Плотно наполните яичные белки получившейся желтковой массой. 6. Достаньте шпроты из банки и выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Поместите по одной рыбке сверху в середину каждого нафаршированного яйца. 7. Добавьте немного красной икры на каждую порцию и украсьте листиком петрушки.